关键词:云雨山庄
一部将美食与黑帮类型嫁接的特殊喜剧,2008年的《云雨山庄》
一部将美食与黑帮类型嫁接的特殊喜剧,2008年的《云雨山庄》。导演彭浩翔以快速剪辑和跳跃的叙事闻名,本片却罕见地在中段安排了一个长达四分钟的炖牛肉长镜头,香气仿佛穿透银幕。剧情讲述一个隐退的帮派厨师被旧日仇家找上门,他必须在一夜间做出传说中能让人冰释前嫌的“和解全席”。为了这场戏,剧组请来三位粤菜大师做顾问,主演黄秋生为此闭关修炼刀工两个月,片中他切菜的利落手法全由本人完成,无手替。本片的取景在香港深水埗的旧唐楼,狭窄楼梯与嘈杂市声构成绝佳声场,杜比全景声格式下,油锅的滋滋声与远处的人声形成奇妙的交响。这部电影当年在内地上映时据说删减了15分钟的帮派暗语戏份,但无损其成为不少影迷心中的邪典美食片首选,票房虽仅收两千万,却在光盘市场长销十年。
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